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公司名称: 浙江不老神食品有限公司
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领跑者
更新时间:2015-10-30 14:07:42  浏览:3011  关闭窗口 打印此页

 

720日晚上突然通知开会,邱总郑重地说,810日不老神神鲜装要在杭州上市。

听到这个消息,我既激动又担心。激动的是,一直听到衢州的同事说神鲜装如何好,如何干净卫生,而且能保存9天味道、口感都不变;担心的是,我们服务员不能很好地操作POS机,也担心电脑一类的工作对于我们没接触过的员工会很难。

在神鲜装上市前浙杭事业部要准备一系列工作:经理们要提前订冷柜、割台板,把冷柜安置到店里,装好网线等;我们的服务员要提前熟知神鲜装的特点和学会POS机的操作;我们大店长在各方面都要学得更精,因为我们要教很多服务员,承担接下来的各项工作。

在大家忙碌地盼望中,终于迎来了810日这个上市的日子。这一天很忙,早上一上班就要收货,更要做活动;晚上要及时盘点,还要写缴款单……那几天多亏郑静老师、总公司派来的员工和其他连锁店的大店长过来帮忙。“外援们”一天要跑好几家店去教服务员操作,假如没有她们帮忙,我们肯定会乱套,也不会这么快进入正轨。在此我要感谢你们,你们辛苦了!

刚开始上市几天时,我们感到特别辛苦,因为又要调货,又要不停地解决服务员在工作中遇到的难题。庆幸的是,经过这一个月来的努力,服务员基本上都能掌握。现在,我们大店长和区域经理的主要任务是调货,为了减少公司的损失,我们也是想尽了办法。但是在杭州这样的大城市里调货真是不易,每天骑着自行车穿梭在几十家店,一天下来,脚也酸腰也痛,但是看见销售情况一天天变好,心里还是很开心。

自从杭州神鲜装上市后,也可能是有些顾客不太适应新包装,问我为什么要换新包装?是不是比以前贵了许多?许多顾客会说,还是以前的好。碰到这种情况,我总是耐心地解释:以前产品放在店里,夏天空调吹了一天,口感和颜色都不会变差,而且裸露在外卫生也不敢保证;而现在的神鲜装,就算放九天,味道和口感还是不变,跟刚出锅的一样好吃;如果出去旅游或走亲访友,带着它也绝对干净卫生。听了我的解释,顾客们基本都会接受,也会买上几盒神鲜装。我相信,顾客的不适应只是暂时的。一旦监管部门从严治理熟食市场,散卖熟食将无立足之地。

我们不老神要走在行业的前列,必须要改变传统的心态,要做卤味行业的领跑者,要把食品安全放在第一位。困难总会有的,只要坚持努力,胜利的红旗肯定留给跑在最前面的人。

 

浙杭事业部 陈招娣